Auguri da Itinerari Birrari

Itinerari Birrari è un progetto di UPI con l'obiettivo di promuovere gli itinerari della birra artigianale e di qualità, contribuire alla maggiore diffusione  della cultura birraria e dell’arte dei mastri birrai. Itinerario non solo come tragitto per raggiungere fisicamente un luogo, ma come percorso di conoscenza socializzazione e scambio dei saperi.  La birra artigianale, espressione dei luoghi dove viene realizzata, è un prodotto enogastronomico con una spiccata componente territoriale. Un mercato caratterizzato dal localismo il cui sviluppo è incentrato fortemente  nella conoscenza del prodotto. Spesso i cultori della birra artigianali  sono interessati alla conoscenza del produttore della birra e dei  luoghi di produzione. 


Itinerari Birrari  segna un percorso, ritmato dalla cottura del malto, dalle essenze dl luppolo, dalla passione e dagli sguardi dei produttori di birra, passi nella storia tra un ieri secolare ed un oggi che lentamente contraddistingue un futuro di eccellenza e di genialità. 


Itinerari Birrari  non promuove solo "le Birre" ma anche i sogni, le ispirazione, la conoscenza e la condivisione dei saperi dei birrari.                                               

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